紀州・紀南の梅干国内初日本の伝統的な味「割烹梅・焦がししょうゆ味」「和歌山県特産めはり寿司」

               国内初 昔懐かしお焦げの風味をきかした焦がししょうゆ味梅や和歌山の農産品・熊野地方にいにしえより伝わる郷土料理の「めはり寿司」をお届けします。

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新 発 売

日本初「和風味・焦がししょうゆ梅」

大好評販売中!

今までにない全く新しいコクのある旨い梅

焦がししょうゆ梅

長年試行錯誤しながら、遂に商品化することができました。昔懐かしお焦げの風味がきいた焦がししょうゆ味。あったかいご飯に添えて美味しく召し上がれるおかず梅
《香ばしい味・焦がししょうゆ梅です》

爽やかなお焦げの香りと風味がお口の中に程よく広がる日本の癒し系
梅干です♪♪


ようこそ和歌山へ

和歌山県のなかでも特に紀南地方は、年間を通じて温暖な気候風土に恵まれ、また周囲を海と山や川に囲また自然環境豊かな土地柄のおかげで、ミカン・柿・桃・梅や野菜などの農産物や、海産物がたくさんとれる日本でも有数の「食の楽園」です。私どもは、この豊かな恵みと四季折々の季節の便りをお届けいたします。

私どもの取り組み

私どもは、長年かけて和洋食のデザートとして美味しく食べられるスィーツ梅の商品開発に取り組んでまいりましたが、ついに本当の意味で紅茶やお茶を飲みながらいただけるスィーツ梅を作ることに成功いたしました。
和歌山県古座川産手絞り柚子果汁でつくった【柚 子 梅】 
今までにない全く新しい味のご紹介です。
是非新しい味覚の世界を堪能して下さい
きっとご満足いただけると思います。

ゆ ず 梅」
柚子の梅

《新発売:和歌山県古座川産の手絞り柚子果汁使用》  
【上品な柚子の香りと酸味の豊かな甘酸っぱ~い味!フルーティーな味わい】

原料原産地:和歌山県
原材料名:梅、柚子皮、漬け原材料【還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、柚子果汁、蜂蜜、蛋白加水分解物】、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料、V.B1
塩 分:約8%
エネルギー 106Kcal(100gあたり)
賞味期限 180日

地方特産品への取り組み!!

☆熊野地方の郷土料理めはり寿司
私どもは、和歌山県内特に紀南地方の農産品にこだわり、いにしえの時より熊野地方の郷土料理として住人(すみびと)に食されてきた「めはり寿司」を地域特産品として、全国の方々にお召し上がりいただけるよう冷凍めはり寿司として製造・販売しております。私どもの特産品を是非一度お召し上がり下さい。
☆めはり寿司の歴史と名称の由来
平安時代から盛んになる熊野詣。熊野古道沿いの宿場や茶屋などでは、茶がゆとともに高菜漬が出されていたとも。江戸時代には、歌舞伎芝居の演目『伊勢音頭恋寝刀(いせおんどこいのねたば)』に高菜のにぎりめし(めはり寿司)が登場しています。
古くから熊野地方の山間部では、農作業で多忙な農家の人々をはじめ、山林から材木を熊野川を通じて出荷する筏師たち、海岸部で漁をする漁師たちのお弁当として、めはり寿司が親しまれてきました。
めはり寿司とは、元来麦飯のにぎりめしを塩漬した高菜で巻き込んで作っていました。現在では、白米を用い酢飯を使うこともあります。めはり寿司の名称は、大きさやうまさから「あまりの大きさから目を張るように口を開ける」「目を見張るほどおいしい」に由来するという説がございます

熊野地方風景

熊野地方

めはり寿司
画像の説明 画像の説明

家庭用めはり寿司6個入

☆市民注目の市長との会談
当社社長の紀州名品 郷土料理「めはり寿司」に対する熱い思いを市長に語りました。
地方新聞(紀伊民報)にそのときの会談が記事になりました。

会談模様

地球環境への取り組み

グリンサイトライセンス証明書

このWEBサイトはCO2削減に貢献しています。

「熊野の里友の会のWEBサイト」を運営することで、発生するCO2はカーボンオフセットされております。
地球の一員として「熊野の里友の会」は環境活動に取り組んでいます。
私どもは、CO2排出による地球温暖化問題に取り組み未来の子供たちが安心して暮らしていけるよう世界中に植林活動をしています。
一般に広葉樹を1本植えることで、環境にも左右されますが10年間で約150~200kgのCO2を吸収すると言われています。

農園のこだわり

私どもは、お客様に安全で安心して召し上がっていただけるように生産者の顔が見えるよう土壌作りを基本に取り組み、自社農園並びに契約農家の方たちも常に畑の土壌をチェック・改良をしながら梅、高菜を使っためはり寿司の品質管理を徹底しております。
私どもが、自信を持って安全で安心できる商品をお届けいたしますので、是非ご賞味下さい。

梅・高菜畑の農園風景!!

私たちの梅・高菜畑の四季の風景です。


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